Legenden om den helige George, i norden kallad St Göran (på syrianska Georgis) är en av de äldsta internationella legenderna. St George är dyrkad och hyllad inom den kristna kyrkan och är bland annat scouternas, krigarnas och riddarnas skyddspatron samt flera länders skyddshelgon, däribland även Sveriges.

Legenden härstammar från mindre Asien och tillkom i slutet av 300-talet. Vetenskapen har försökt placera St George historiskt och enligt dessa försök lär han ha varit en biskop vid namn George av Kappadokien som led martyrdöden den 23 april 361 e. Kr. I den ursprungliga nedtecknade varianten av legenden hette han St Gregorius. I den svenska översättningen som kom på 1300-talet fick han dock namnet St Göran.

Sägnen berättar om staden Silene i Libyen som hemsöktes av en fruktansvärd drake. Varje dag tvingades folket offra två får för att undkomma drakens vrede. Till slut fanns nästan inga får kvar och man tvingades därför varje dag att istället för får offra en människa. Med lottens hjälp bestämdes vem som skulle bli drakens nästa offer. En dag faller lotten på konungadottern. Hon går ner på stranden för att möta sitt öde, men plötsligt kommer en tapper riddare på en vit häst och lovar att dräpa draken och rädda prinsessan.

Han dödar inte draken med detsamma utan nöjer sig med att såra draken svårt och prinsessan får leda draken med ett bälte in till stadens torg. Där håller riddaren ett tal till folket och menar att om de lovar att bekänna sig till den kristna tron, ska han dräpa draken. Folket låter döpa sig och Sankt Göran reser vidare. Då han kommer till nästa stad dör han efter att ha fått utstå en lång och hemsk tortyr. Genom Guds kraft klarar han sig och blir senare helgonförklarad.